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         公司食品研究部门根据OPRP前提性操作方案,规范员工的良好卫生操作,根据不同产品的HACCP计划书,结合公司执行的《ISO22000食品安全管理体系》,对所有产品制定了《产品加工及销售管理体系》,严格控制原料,选择无污染的海域或捕捞的原料,根据科学合理的制作工艺流程,加强对每个工序的制作加工管理和质量监管,严格监控不同产品的CCP点,将产品的危害控制到最低。通过实验室对产品的检测,验证食品的安全,保证对出厂产品100%的合格率,承诺对消费者的健康安全100%的保证。请消费者放心快乐购买,愉快享受佰爱家的美味。

         味·和——我们的理念,是我们对消费者的承诺,更是时刻鞭策我们肩负的责任,付之行动的命令。

 

        QS生产许可证和ISO22000管理体系认证获得及有效执行
        
工场加工的产品实施HACCP计划,设置关键控制点,使 产品的危害风险降到最低。工场产品质量管理执行ISO22000食品安全管理体系,有效地保证产品HACCP计划的实施,并使产品的成本降至最低。
      


                             佰爱家 ISO22000认证 中文版                                               佰爱家 ISO22000认证 英文版


                                 佰爱家 ISO22000认证 中文版副本                                            佰爱家 ISO22000认证 英文版副本
 
   

        原辅料、有毒有害物、包装物料的安全管理  
    1、我们对所有供应方都实施合格供应方考核,只有合格的才能供货给我方,并实施一年1-2次的合作成绩考核。
    2、我们对所有外来的原辅料,包装物料都实施批批检测,检测合格才被允许进入车间使用。
    3、我们对原辅料、包装物料实施不同的仓储管理,以保证其自身特性在期限内不会产生安全变化,且不受外来不安全影响。
    4、我们对有毒有害物采取特别的措施来预防食品受到污染危害,如专门的仓库,专职的保管员,明确清晰的购入领用台帐,对于使用必须有专职的管理员及至主任级别管理确认后才可使用。
    半成品与成品的安全管理
         1、我们在车间实施产品加工道道把关,将有缺陷的半成品截留在该工序上,不让它留到下道工序。
         2、我们对存在缺陷的半成品采取返工处理,返工后不合格的,降低处理或报废处理。
         3、我们对车间实施层层管理,工序上操作员工受工序组长培训和管理,各工序组长接受车间主任的培训和管理;各车间主任接受产品制造部部长的培训和管理。
我们还对车间内产品的加工流水线实施了动态监管,由食品研究部下属食品安全组的监管员们来完成这一工作要求,对生产前后是否符合开工及收工要求,对产品加工流水线设置是否合理,对操作员工的操作要求及管理员的管理要求是否有培训和明确,对生产流水线上不同工序上的材料,半成品、成品进行现场抽查,根据检验结果,来决定合格于否。
         4、我们对产品出厂前实施批批检验,合格才允许出厂,同时我们也执行对产品每年1-2次的第三方委托检验,来检验我们自身的检验水平及检验的安全性。我们对出厂的成品在第三方检验结果不合格和在销售活动中发现重大安全隐患,我们采取召回,严格执行召回制度,降不安全风隆降低到最低。



所有出入工厂人员的安全管理
        1、我们对出入车间的员工实行《良好卫生操作规范》,对新员工进行健康卫生的培训,做到进入车间员工是卫生安全的。
        2、我们对密切与产品关系的员工做好医院的健康检查的同时,在进入车间前都要进行第二次的健康检查,做到合格者持证上岗。
        3、我们对外来客人采取登记制度,拒绝有危害污染产品的人员进入车间。
        4、我们对员工进行组长负责制的心理疏导,生活关心的交流活动,达到缓解工作劳累和心理压力带来的紧张和不安。场部也会通过家庭访问,组织节活动等形式来与员工保持密切的关系。
    空气、水处理系统
        1、我们深知我们的产品与水、空气密切接触,所以我们实施了对空气进行臭氧杀菌处理,我们对场区的所有的来自于自来水公司的用水都采取了活性炭、石英砂的多重过滤及臭氧的杀菌处理,使水质达到可以生饮的高标准。
        2、我们执行了对空气、水处理系统的严格管理,防止处理系统变或不安全污染源。我们实施了专职人员操作,专职管理,定期检测,定期保养设备,每日运行检查。

                                                                      液氮单冻机
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